Những món ẩm thực Hàn Quốc mùa thu bạn không thể bỏ qua

Những món ẩm thực Hàn Quốc mùa thu bạn không thể bỏ qua

Hàn Quốc có 4 mùa khác nhau và khí hậu rõ rệt. Nơi đây cũng có những món ăn được khách du lịch vô cùng yêu thích theo mỗi mùa. Nền ẩm thực của Hàn Quốc rất đa dạng và phong phú, mỗi miền lại có một phong cách ăn khác nhau. GrandViet Tour sẽ chia sẻ cho bạn những món ẩm thực Hàn Quốc mùa thu hấp dẫn trong bài viết dưới đây.

1. Cua càng xanh

Món ẩm thực Hàn Quốc mùa thu đầu tiên được chia sẻ đó là cua càng xanh. Cua đực có thịt xốp, chắc nịch và cua cái có vị ngậy, rất ngon vì có thêm trứng. Cua càng xanh được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như nấu súp với rau hay các loại hải sản khác, hấp,… Không chỉ thơm ngon mà cua càng xanh còn có rất nhiều chất dinh dưỡng bên trong. Vỏ cua chứa kitin và canxi, thịt của có nhiều các vitamin và axit amin.

Tại xứ sở kim chi, món ăn này được mọi người xem như cách đẻ ngăn ngừa lão hóa, hỗ trợ cai nghiện rượu. Bạn nên thử ăn món Gejang, cua càng xanh nguyên con đươc ướp cùng nước sốt đậu nành, sốt cay đỏ. Món ăn này luôn được những thực khách yêu hải sản lựa chọn khi tới Hàn Quốc.

2. Nấm thông

Nấm thông mọc và phát triển mạnh ở cây thông, được thu hạch mỗi mùa thu đến. Món ẩm thực Hàn Quốc mùa thu này được coi như viên đá quý trong rừng. Vì có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nên dùng rất tốt cho việc ngăn lão hóa, bảo vệ da và phòng ngừa những bệnh ung thư. Nấm thông có thể thái lát, nướng hay các nguyên liệu khác như bào ngư, thịt bò,…

Món ẩm thực Hàn Quốc mùa thu này được lấy chủ yếu tại khu vực miền núi. Một số vùng nổi tiếng với nấm thông như: Uljin-gun, Yangyang-gun ở Gangwon-do, Cheongdo-gun ở Gyeongsangbuk-do,… Nấm thông có thể lưu trữ được trong thời gian dài nên bạn hãy thoải mái khi du lịch Hàn Quốc mùa thu, mua nấm thông về làm quà.

3. Cá mòi chấm

Mùa thu là lúc cá mòi tích trữ rất nhiều chất dinh dưỡng vì chuẩn bị cho mùa đông. Chính vì đây, đây là lúc thưởng thức món cá mòi chấm ngon nhất. Bạn nên du lịch Hàn Quốc tháng 9 – giữa tháng 11 để có trải nghiệm tốt nhất. Cá mòi càng lớn thì lại có độ béo ngậy, ngon càng nhiều.

Có nhiều cách để chế biến, ăn món cá mòi, bạn có thể thái lát, chấm tươi ăn cùng rau diếp cá và nước chấm. Người dân Hàn thường ăn cá mòi được tẩm ướp gia vị và trộn với rau. Bạn cũng có thể ăn cá mòi chấm bằng cách để nguyên con, ướp muối và nướng.

4. Quả hồng

Quả hồng là loại trái cây mùa thu chính của Hàn Quốc. Có nhiều loại hồng khác nhau như: hongsi là loại hồng chín có màu cam vàng hoặc cam đỏ thẫm, không có vị chát. Hay gotgam, loại hồng được bóc vỏ và phơi khô dưới nắng và bansi là loại hồng không có hạt. Món ẩm thực Hàn Quốc mùa thu này rất giàu vitamin A, B, C và khoáng chất.

Lúc đầu, hồng tươi sẽ hơi chát nhưng sau một thời gian chín, ăn sẽ rất ngọt và ngon. Bạn có thể bóc vỏ và ăn luôn, hongsi có thể để đông lạnh sau đó gọt vỏ ăn như các loại quả khác hoặc ăn như kem. Ngoài ra, quả hồng còn có thể được chế biến thành mứt hoặc salad. Nơi cung cấp nhiều hồng nhất ở Hàn Quốc là thành phố Sangju-si, Gyeongsangbuk-do.

5. Tôm Jumbo

Tôm Jumbo là một món ẩm thực Hàn Quốc mùa thu mà bạn nhất định phải thử khi du lịch Hàn Quốc mùa thu. Đánh bắt tôm Jumbok không hề dễ vì chúng chết rất nhanh sau khi bị bắt. Chính vì vậy bạn sẽ được ăn hải sản tươi, chất lượng. Tôm Jumbo được chế biến nhiều cách khác nhau như hấp, luộc hoặc chiên hay nấu với muối. Tôm Jumbo có vị mặn tự nhiên nên bạn không cần ăn cùng nước sốt. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức chúng đậm đà hơn thì hãy ăn với nước sốt tương đỏ.
Vừa rồi GrandViet Tour đã chia sẻ cho bạn những món ẩm thực Hàn Quốc mùa thu hấp dẫn nhất. Hãy đặt tour du lịch Hàn Quốc mùa thu ngay bây giờ để nhận được mức giá ưu đãi và các phần quà giá trị.