Điểm danh những món Hàn Quốc đã ăn là nghiện

Điểm danh những món Hàn Quốc đã ăn là nghiện

Nền ẩm thực Hàn Quốc vô cùng phong phú và đa dạng nó không chỉ nổi tiếng với món canh sườn bò, kim chi, Mandu, hay Kimbap…mà còn có rất nhiều những món khác được người dân hàn cực kỳ yêu thích tiêu biểu là một số món sau:

1. Galbi

Món Galbi Hàn Quốc

Galbi là món sườn nướng hàn quốc. Galbi thường được làm bằng sườn bò hoặc sườn lợn hoặc gà được tẩm ướp rất nhiều các gia vị như nước tương, dầu mè, đường, tiêu, tỏi, hành, ớt rồi sau đó đem nướng sẽ tạo ra một hương thơm không thể nào quyến rũ hơn khiến bạn chỉ muốn ăn nó ngay lập tức. Khi dùng sườn bò thì nó còn có tên gọi khác là sokalbi hoặc soekalbi. Còn nếu là sườn lợn hoặc gà thì được gọi twaechi galbi. Tuy nhiên thì sườn bò hay được dùng nhiều nhất nên khi nói tới món Galbi thì hàm ý là món sườn bò nướng

2. Bánh hải sản Hàn Quốc

Đây là món ăn rất được yêu thích của cả trẻ em và người lớn, loại bánh này được làm tương tự như bánh Pizza có các loại nhân được làm từ hải sản như tôm, mực ống, hàu, nạp sưởng, phô mai và hành lá. Người Hàn Quốc luôn tự hào rằng đây chính là món pizza phiên bản Hàn Quốc

3. Japchae

món miến trộn hàn quốc

Japchae hay còn được gọi là món miến trộn Hàn Quốc được làm từ nguyên liệu chính là miến và các loại rau củ theo mùa ( thường là cả rốt thái sợi, hành tây, nấm và rau bina) và thịt ( thường là thịt bò ) được ướp với các loại gia vị như nước tương, ớt, hành khô…sau đó dùng dầu mè để xào chín và cuối cùng rắc thêm hạt vừng rang thơm lức lên thức ăn.

4. Soondubu jjigae

Soondubu jjigae là món đậu phụ hầm cay được hầm với sò và nước dùng cay. Đậu phụ rất mềm được làm từ các hạt đậu nành chọn lọc và nó còn được mệnh danh là “thịt bò trong vườn rau”, món ăn này có cho thêm một ít nấm kim. Món ăn này rất ngon và đặc trưng ở xứ hàn.

5. Tteok

am thuc han quoc

Tteok là món bánh gạo Hàn Quốc có rất nhiều các kích cỡ và màu sắc khác nhau. Nó thể hiện nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của xứ Hàn. Bánh Tteok được làm từ rất nhiều loại và mỗi loại lại có một màu và một nhân khác nhau tạo nên nét đặc sắc trong món ăn này. Nguyên liệu chính để làm bánh là bánh gạo lúa mì trắng chiên với thịt bò, bầu lát khô, đậu xanh, hạt mầm, nấm Shiitake, cà rốt, rau mùi tây, hành lá và nước tương. Tuy nhiên thì món bánh Tteok ngày nay thì có thể thay đổi để phù hợp với xu khẩu vị của mỗi người

Xem thêm bài viết: Tìm hiểu những món ăn trong ngày tết truyền thống của người Hàn

6. Bulgogi

thịt bò nướng hàn quốc
Món thịt bò nướng nổi tiếng Hàn Quốc

Bulgogi là món thịt nướng được coi là món ăn khoái khẩu nhất của người Hàn Quốc ở mọi các lứa tuổi. Bulgogi là phần thịt mềm của lợn hoặc bò được tẩm ướp với nước tương (xì dầu), dầu mè, tỏi, hành, gừng, tiêu đen, đường hoặc mật ong sau đó nướng chín vừa tầm. Bulgogi thường cuộn với lá rau riếp xanh mướt ăn kèm kim chi và uống với rượu Soju thì quá tuyệt hảo. Món Bulgogi đúng nghĩa khi ăn bạn không cần phải nhai quá nhiều nó mềm đến nỗi như tan chảy được trong miệng của bạn.

7. Hobak Tteok

Hobak Tteok là tên gọi chung cho loại bánh được làm từ bột ngũ cốc hấp hoặc luộc. Nguyên liệu chính của bánh được làm từ bí đỏ được ăn kèm với kem tươi rất ngon đây được coi là một món ăn tốt nhất cho sức khỏe.

8. Bimbimbap

mon an truyen thong han quoc

Xem thêm bài viết: Điểm danh 10 món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc

Bimbimbap là món cơm trộn được bắt mắt ngay từ đầu bởi màu sắc đẹp mắt với nhiều các món ăn khác nhau. Thông thường một tô cơm bibimbap phải có ít nhất từ 6 đến 7 món trở lên: Có màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau và màu nâu của thịt…Kết hợp với các loại rau củ là cà rốt, dưa chuột thái nhỏ, rau bina, giá có thể thêm một chút rau diếp trứng rán kết hợp với thịt bò được ướp nhiều loại gia vị rồi tất cả những thức ăn này đều được trộn đều với nước xốt tương ớt trước khi ăn.
Chỉ nhìn thôi chắc các bạn chưa thể cảm nhận hết được các hương vị của nó. Vì vậy nếu có cơ hội đến du lịch Hàn Quốc thì nhất định phải thưởng thức chúng nhé! Bạn sẽ được trải nghiệm những điều tuyệt vời của văn hóa ẩm thực nơi đây